レシピ : Corn Bisque with Red Bell Pepper and Rosemary （赤ピーマンとローズマリーのコーン・ビスク） - Grapeseed Kitchen : Grape Seed Oil & Recipes

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Corn Bisque with Red Bell Pepper and Rosemary
(赤ピーマンとローズマリーのコーン・ビスク）

　　＜用意するもの＞

Salute Santé!® Grapeseed Oil ローズマリー

大さじ3

刻んだ玉ねぎ

2カップ

ニンジン

1/2カップ、角切り

セロリ

1/2カップ、角切り

トウモロコシの粒

7と1/2カップ、冷凍でも可

鶏肉のスープ

6カップ

Salute Santé!® Grapeseed Oil チリ味

大さじ3

刻んだ赤ピーマン

1. Salute Santé!® Grapeseed Oil のローズマリー味を火にかけます。	2. 玉ねぎとニンジン、セロリを加えて、3分間ソテーにします。	3. 5と1/2カップのトウモロコシを加えて、2分間ソテーにします。
4. スープを加え、沸騰させます。	5. 野菜が柔らかくなり、水分が少し減るまで30分ほど、中火から弱火で蓋をしないで煮込みます。	6. ブレンダーを使ってスープをピューレ状にします。
7. それを鍋に戻します。	8. 残りの2カップのトウモロコシを加えます。	9. 塩と胡椒で味付けします。
10. Salute Santé!® Grapeseed Oil を小鍋で熱します。	11. ピーマンを加え、柔らかくなるまで5分ほどソテーにします。	12. スープに加えます。
13. これは前日から用意できる料理です。蓋をして冷蔵しましょう。温めてお召し上がりください。

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