レシピ : Cream Of Winter Squash Soup （冬カボチャのクリームスープ） - Grapeseed Kitchen : Grape Seed Oil & Recipes

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Cream Of Winter Squash Soup
(冬カボチャのクリームスープ）

　　＜用意するもの＞出来上がり：主食として4人分　

カボチャ（小）かスクワッシュ（中）

玉ねぎ（中）

ニンニク

3片

Salute Santé!® Grapeseed Oilチリ味

大さじ3

Salute Santé!® Grapeseed Oil

大さじ3

野菜か鶏肉のスープ

6カップ

砂糖

1/4カップ

塩と胡椒

1. スクワッシュかカボチャを節ごとに切ります	2. 玉ねぎとニンニクのスライスと一緒に耐熱皿に並べます。	3. 食材をSalute Santé!® Grapeseed Oilのチリ味にからめます。
4. 塩と胡椒、砂糖の半分を振りかけます。	5. 180℃で柔らかくなるまで1～1時間半焼きます。	6. 玉ねぎとニンニクを取り除き、スープ鍋に入れます。
7. Salute Santé!® Grapeseed Oilで7分ほどソテーにします。	8. カボチャをくりぬきます。	9. スープ鍋にカボチャとスープを加えます。
10. 残り半分の砂糖を加えます。	11. 一度沸騰させ、20分ほど煮ます。	12. 冷めるまでまち、クリーム状でとろりとするまでピューレにします。

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