レシピ : Lemon Fish Filet （レモン風味の魚のフィレ） - Grapeseed Kitchen : Grape Seed Oil & Recipes

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Lemon Fish Filet (レモン風味の魚のフィレ）

　　＜用意するもの＞

魚（ひらめ、すずき等）

350g

Salute Santé!® Garlic Grapeseed Oil

大さじ２

ケッパー

大さじ３

白ワイン

塩　胡椒

1. フライパンにグレープシード・オイルレモン味を入れ、熱くなったら魚を入れ魚の厚みに応じて２～3分ソテーし、返して反対側もソテーします。	2. 温めた皿に盛り付け、冷めないようにフォイルで覆っておきます。	3. ふたたび、さきほどのフライパンを熱し白ワインとケッパーを加えます。
4. 塩、胡椒で味をととのえ、ソースとして魚のソテーにかけまわします。

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