グレープシードオイルを使ったレシピ集 - Grapeseed Kitchen : Grape seed oil & Recipes - Grapeseed Kitchen : Grape Seed Oil & Recipes

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サルーテ・サンテ！のグレープシード・オイルはその使い勝手の良さや美味しさ、高温になっても煙が出ない点が認められています。スモーク・ポイントが高いため、炒め物や揚げ物などをした時に焦げ付きや煙が出ることなく、高温での料理に適しているのです。グレープシード・オイルは風味豊かでしつこさがないため、料理の味を圧倒することがなく、サラダオイルやパンにつけても美味しくいただけます。また、ビタミンEを沢山含んでおり、コレステロール数値を下げる効果をもたらします。

料理別	オイル別

料理別
鉄人坂井シェフのレシピ
	鱈のポワレと白子のフライ
朝食に
オートミール・パンケーキブレックファースト・スコーンモーニング・ムセリ "ベスト"スクランブルエッグ
スターター
基本のブルスケッタトマトとバジルのブルスケッタアボカドとレモンのブルスケッタペッパーとチリのブルスケッタアーティチョーク・ディップウイキョウのブルスケッタフレッシュ・トマトのタルトマッシュルームパテ牛蒡チップス
夏のサラダ
タラゴン・ビネグレットソースサラダ・ドレッシングエディブル・フラワー・サラダトマトサラダ
サイド・ディッシュ
ローズマリー、ネギ、ジャガイモのローストズッキーニのエスカルペースバジルペーストフレッシュ・トマト・ソースオリーブ・ペースト
メイン・ディッシュ
レモン風味の魚のフィレリングイーニ・紫バジルのペースト合えズッキーニとナスのラザニア鮭のフィレ・グリルハンガリアン・チキン冬カボチャのクリームスープスクワッシュの花のクルトンとズッキーニとバジルのスープ赤ピーマンとローズマリーのコーン・ビスク鯛の薄作りグリーンアスパラガス添えタラの白ワイン蒸し
デザート
バナナナッツブレッド西洋ナシのマリネカボチャのパイフレッシュ・アップル・タルト手軽パイ皮

オイル別

Plain Oil
	オートミール・パンケーキブレックファースト・スコーンモーニング・ムセリマッシュルームパテタラゴン・ビネグレットソースサラダ・ドレッシングエディブル・フラワー・サラダトマトサラダズッキーニのエスカルペースバジルペーストフレッシュ・トマト・ソースオリーブ・ペーストリングイーニ・紫バジルのペースト合えズッキーニとナスのラザニアハンガリアン・チキン冬カボチャのクリームスープスクワッシュの花のクルトンとズッキーニとバジルのスープバナナナッツブレッドカボチャのパイフレッシュ・アップル・タルト手軽パイ皮牛蒡チップス鯛の薄作りグリーンアスパラガス添えタラの白ワイン蒸し
Flavored Oil
	Roasted Garlic Grapeseed Oil 基本のブルスケッタトマトとバジルのブルスケッタアボカドとレモンのブルスケッタペッパーとチリのブルスケッタレモン風味の魚のフィレ
	Basil Grapeseed Oil フレッシュ・トマトのタルトスクワッシュの花のクルトンとズッキーニとバジルのスープ
	Chili Grapseed Oil "ベスト"スクランブルエッグアーティチョーク・ディップ冬カボチャのクリームスープ赤ピーマンとローズマリーのコーン・ビスク
	Lemon Grapeseed Oil 鱈のポワレと白子のフライ鮭のフィレ・グリル
	Rosemary Grapeseed ローズマリー、ネギ、ジャガイモのロースト赤ピーマンとローズマリーのコーン・ビスク

970 W. 190th St., #270, Torrance, California 90502 USA : Tel: 310-538-0357 : Fax: 310-515-7188 : Email: info77@grape-seed-oil.com

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